Газированную минеральную воду приятно чувствовать на языке, а еще, если ею запивать пищу — то так лучше можно различать вкусы разных блюд, действие примерно такое же, как и вина — говорят сторонники употребления газированных напитков. Другим не нравится шипящая вода, и они избегают газировку. Большая часть минеральной воды происходит из вулканических регионов, с породами, содержащими углекислый газ. Больше всего их в Германии. В других европейских странах вулканические породы содержат меньше углекислого газа, поэтому там производят меньше газированной минеральной воды.
Какую минеральную воду выбрать, с газом или без?
Как действует углекислый газ, содержащийся в минеральной воде на наше здоровье, и как он влияет на организм? Он обеспечивает лучшее кровообращение слизистой оболочки рта и очищает вкусовые рецепторы. Кроме того стимулирует слюноотделение, и улучшает пищеварение. Углекислый газ заполняет желудок — при диетах это желаемый эффект, так как проходит чувство голода. Кстати, сколько воды нужно пить в день человеку, мы уже обсуждали.
В больших количествах газированная минеральная вода может вызвать неприятное ощущение переполнения, вздутия, или отрыжки. Тем людям, которые много пьют, например, спортсменам или тем, кто должен много работать физически — лучше потреблять слабо газированную воду, или вообще без газа.
Стоит учитывать, что содержание углекислого газа в напитках увеличивает их срок хранения, так как убиваются бактерии. Этот консервирующий эффект используется также и в других напитков, как лимонад, кола.
