Сохранить и улучшить зрение помогут зеленые салаты

soxranit-i-uluchshit-zrenie-1Зеленая листовая капуста особенно хорошо влияет на сохранение и улучшение зрения, выяснили ученые из Йены, Германия. Она может помочь предотвратить возрастную деградацию  сетчатки и замедлить процессы течения других заболеваний глаз. Такой эффект существует из-за содержания лютеина  в зеленых овощах и салатах.

Из похожих элементов состоит человеческая  сетчатка. «Макула, названная желтым пятном, это место наилучшего зрения на сетчатке. Она величиной 1,5 миллиметров и содержит большую часть пигмента макулы », объясняет Енц Давчински, вице-президент в клинике офтальмологии университета Лейпцига, а ранее главный врач в клинике Йены. До этого считалось, пигмент макулы состоит из бета-каротина, которого довольно много содержится в моркови, но сегодня ученые утверждают, что «желтое пятно» состоит прежде всего из лютеина и зеаксантина.

Овощи способны улучшить наше зрение

Эти элементы содержатся в больших количествах в зеленых листовых салатах . «Капуста, шпинат и брокколи — это три продукта самые богатые лютеином» говорит Давчинськи. «Лютеин и зеаксантин — это потомки бета-каротина. Именно поэтому получается, что морковь действительно улучшает зрение », он объясняет далее.  Наш мужской портал советует употреблять взрослому человеку пять мг лютеина  ежедневно, но пациенты с заболеваниями сетчатки должны употреблять до 10 мг ежедневно. Этого можно достичь, например, потребляя 100-150 грамм зеленой капусты, шпината или брокколи, говорит эксперт. Для сравнения: чтобы достичь таких результатов с помощью моркови, нужно съедать около килограмма моркови в день. «Этой дозы можно достичь и с апельсинами, но нужно употреблять около 30 апельсинов в день», объясняет ученый.

Рациональное питание важно для зрения

Вообще здоровое и рациональное питание является весьма важным для глаз. Франц Хольц из клиники офтальмологии университета Бона рекомендует советы немецкого общества по питанию Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). «Многочисленные исследования показывают, что если человек питается здоровой пищей, по крайней мере пытается ориентироваться в этом направлении, тогда и глаза, другие органы и весь организм в целом получает все, что ему необходимо», говорит он. Правильные привычки питания являются весьма важными и для глаз также, потому что элементы, которые требует организм для поддержания сетчатки глаза он не может сам создавать, а должен брать из питания — лютеин и зеаксантин, также и омега-3 жирные кислоты, которые защищают сетчатку. Они содержатся в морской рыбе, например в селедке или лососе. О здоровье глаз стоит беспокоиться на протяжении всей жизни.

soxranit-i-uluchshit-zrenie-2

Пожилые люди за 50 часто страдают деградацией макулы сетчатки глаза — где-то каждый пятый в возрасте 65 лет, и каждый третий более 80 летнего возраста. Исследования показывают, что с правильным питанием можно улучшить зрение и течение заболеваний. Например, омега-3 жирные кислоты: «В США в 2011 году опыт показал, что на самом деле люди, которые употребляли много рыбы в течение своей жизни имели существенно меньше заболеваний сетчатки глаза», утверждает Давчинськи.

Здоровое питание  — не единственный способ улучшить зрение

Но нельзя преувеличивать влияние питания на здоровье глаз, объясняет Давчинськи и Хольц. «Питание это не единственное средство для сохранения глаз. При деградации сетчатки важную роль также играют и генетические факторы», утверждает Франк Хольц. Существуют заболевания глаз, которые не существенно зависят от пищевых привычек человека, например глаукома. Те люди, которые хотели бы улучшить свое зрение, или сохранить его могут действовать только в направлении сбалансированного питания: «фазы отдыха достаточно важны; делать упражнения, особенно тем, кто много работает за компьютером », советует Давчинськи. На зрение плохо влияют курение и избыточный вес. «Риск заболеваний сетчатки у курильщиков втрое выше», объясняет он.

Оцени статью!
 
  Что еще почитать
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


8 − = шесть

Сайт для мужчин и женщин © 2017   ·   Man's Best Russia Наверх